饮食指南 > 丝瓜和西红柿能一起吃吗
吃丝瓜和西红柿要注意什么
丝瓜
1.丝瓜性凉，脾胃虚寒，大便溏泄人群不宜食用。
2.丝瓜味甘体滑，会加重有咳嗽、痰多的慢性支气管炎患者的症状，应忌食。
3.丝瓜会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
西红柿
1.未成熟的青色番茄含有毒剧毒的龙葵素，不宜食用。
2.西红柿中丰富的果胶与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，不宜空腹吃。
3.西红柿性寒，不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，会拉肚子或引起经痛。
4.因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热。
5.西红柿中含有有害物质番茄碱，烧煮时需要稍加些醋，以破坏番茄碱。
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