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西兰花能和牛肉一块炒吗
西兰花可以和牛肉一起炒。
西兰花中主要是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素C，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；牛肉中主要富含蛋白质、肌氨酸、亚油酸、维生素B6、维生素B12，以及磷、钾、钠、镁、硒等元素，两者一荤一素搭配，营养均衡，而且成分不相克，可以一起食用。
西兰花和牛肉一起吃有什么好处
补充营养
西兰花和牛肉的营养都比较丰富，两者一起食用不仅能补充丰富的营养，还能为人体提供能量，满足人体的营养物质需求。
降脂降压
西兰花含有一定量的类黄酮物质，可以调节和预防高血压；牛肉中的亚油酸具有降脂降压、软化血管的作用，这两种食物一起吃可以有效的降低血脂含量和血压含量。
增强免疫力
西兰花中含有的抗坏血酸，对肝脏的解毒能力有增强作用，进而可以提高人体的免疫力；牛肉所含的锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
西兰花和牛肉一起怎么做好吃
西兰花牛肉披萨
1、先准备1份披萨面团、西兰花500克、熟牛肉250克、红辣椒2个、适量的奶酪、披萨酱、黑胡椒粉。
2、将披萨面团摊开，擀成圆形，放在烤盘上，盖上保鲜膜，烤半小时。
3、西兰花洗净、切小朵、泡盐水，再放入开水中焯水，捞出，过凉水，沥干水分。
4、熟牛肉切碎、红辣椒洗净、切条备用。
5、在披萨面团上扎小孔，像新疆的馕一样，再倒上披萨酱，抹匀。
6、分别撒上奶酪、牛肉、黑胡椒粉、西兰花、红辣椒条。
7、烤箱调180度，提请预热，将披萨放入烤箱中下层，10-15分钟左右取出。
8、再撒上奶酪丝，放入烤箱的上层，烤5分钟左右即可。
西兰花炒牛肉
1、准备1个西兰花、牛肉100克、适量的食盐、食油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、糖、老抽等调味品。
2、牛肉洗净、切片，在牛肉中加入以上调味品，拌匀后放入冰箱，盖上保鲜膜腌制半小时以上。
3、盐、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用。
4、西兰花洗净、切小朵、在盐水中泡会儿，焯水备用。
5、将牛肉爆炒后，在锅中剩下的汤汁加入生粉水勾芡，最后再淋到西兰花和牛肉上。
吃西兰花要注意什么
1、在食用西兰花的时候要注意不能和猪肝、黄瓜一起吃，一起食用会影响其营养价值，降低人体对这些营养元素的吸收。
3、吃西兰花时，注意西兰花的烹调时间不宜过长，以免造成营养元素的损失。
4、在处理西兰花的时候，建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样可以将西兰花内的虫子浸泡出来，还能去除农药的残留。
5、西兰花在焯水时，可以在焯水后放在凉开水中过凉，这样也能减少营养的流失。
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