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吃河蟹能喝牛奶么

2015-10-19

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河蟹中含有丰富蛋白质，维生素，核黄素，以及钙磷铁等微量元素，适量的吃蟹对身体有很好的滋补作用，但是关于吃河蟹我们还是要注意很多的饮食禁忌，有些食物是不宜和河蟹搭配食用的。那么，吃河蟹能喝牛奶吗?

吃河蟹能喝牛奶么

吃河蟹后最好是不要喝牛奶，因为河蟹含有大量胆固醇，尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高，这些胆固醇与牛奶中所含的蛋白质相互反应，会生成一种对人体有害的物质，这种物质进入血液中之后，会阻碍血液的流通和消化吸收功能，一般肾功能不好的人群吃了更容易产生排斥反应。

河蟹性大量，有凉血散瘀的功效，女性经期尤其要忌食生冷寒凉的的食物，有寒性痛经毛病的人群更应该注意忌吃;而奶制品会破坏镁元素的吸收，更是引发痛经的根源，两者同时食用，给女性带来的危害性可想而知了。

河蟹属于寒性食物，为了身体健康，最好喝一些热性的饮料或是热饮，吃河蟹的时候能可以适量的喝一点白酒或是黄酒，来帮助驱散寒气，而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好饮品，它有强大的杀菌作用，和蟹肉搭配口感也不错，而黄酒活血暖胃，是吃蟹使去寒气的最好选择;除了白酒和黄酒之外，吃蟹的时候也可以喝一些姜茶暖胃。

吃河蟹的时候不要喝浓茶，人的胃液有一定的杀菌能力，吃蟹的时候适量的喝点白酒或是醋更是可以起到杀菌功效，但是喝茶之后，茶水会冲淡胃液，这样杀菌效果就会大打折扣，有可能导致腹泻等肠胃问题出现，而且和柿子一样，茶水中含有鞣酸，容易引起肠胃不适。

河蟹中的嘌呤和苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起发生化学作用，容易导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏平衡，尿酸无法及时排出体外，就会以钠盐的形式沉淀，形成结石或是痛风，对身体危害更大。