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金枪鱼的营养价值

2015-12-01阅读(11707)
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金枪鱼是严重生活在海洋中上层水域中的鱼类,主要分布在太平洋、大西洋和印度洋,是一种洋流洄游性鱼类,其肉质坚实,和很多鱼类不同,金枪鱼的肉虽说是白肉,但是却是红色,是西餐桌上的名贵烹饪原料,那么金枪鱼的营养价值都有哪些呢?

金枪鱼中含有丰富的络氨酸

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人体的大脑中需要很多微量的营养成分来维持正常的功能,金枪鱼中含有的络氨酸和二十二碳六烯酸就在大脑的记忆力和集中注意力等方面有着重要的作用,食用金枪鱼对促进儿童大脑发育和延缓老人记忆力衰退都有帮助。

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