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番茄和豆腐能一起吃吗 番茄和豆腐一起吃的好处

2018-04-12阅读(193)
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番茄和豆腐都是我们生活中常见的食物,一般属于家常菜系列的,那么番茄和豆腐能一起吃吗?

番茄和豆腐能一起吃吗

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能一起吃。

从食物的性味成分来看,番茄性寒,富含植物蛋白、碳水化合物、有机酸、番茄红素、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、钾、镁、锌、铜和碘等营养成分。

豆腐性凉,以优质蛋白、碳水化合物以及钙、铁、磷、镁等营养成分为主,这两种食物成分不相克,可以与之同食。

不过,这两种食物皆为寒凉食物,一起食用时,不要过量食用了哦,适当食用即可。

番茄和豆腐能一起吃吗

番茄和豆腐一起吃的好处

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清热去火

番茄、豆腐属于寒凉性的食物,可以帮助去除体内的燥热之气,缓解身体上火、发热等身体不适的症状。

促进消化

番茄中含有一定的膳食纤维,这种物质可以增加肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,加上豆腐的质感柔软,本身就易于消化,在一定程度上还能预防便秘的发生。

美容养颜

番茄中的维生素含量丰富,其中所含的维生素C可以帮助淡化皮肤中的黑色素,有一定的美白作用,与豆腐搭配食用美容效果更佳!

延缓衰老

番茄中含有一种谷胱甘肽的物质,这种物质可以清除体内的有毒物质,对人体恢复机体正常功能、延缓衰老有一定的作用。

防癌抗癌

番茄中所含的番茄红素可以帮助清除体内的氧自由基,预防心血管疾病的发生,在一定程度上还能有效减少癌变的发生。豆腐中含有一定的异黄酮及豆固醇,这两种物质可以在一定程度上能防止胃癌的发生。

番茄和豆腐一起吃的好处

番茄和豆腐怎么吃最好

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番茄烧豆腐

原料:番茄2个、老豆腐1块、适量蚝油、番茄汁、生抽、大蒜、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、榨菜等。

做法:

1、将老豆腐放在盐水中浸泡半小时,取出洗净,切成小方块。

2、将番茄用食盐搓洗一遍,在自来水下冲洗。

3、冷锅冷油爆香蒜片,放入豆腐,将豆腐块煎制金黄。

4、然后将切好的西红柿放到锅中,加入番茄汁、生抽、白糖、料酒、胡椒粉等调味品。

5、加点温水,小火熬煮,最后加点榨菜翻炒几下,美味的番茄烧豆腐就做好了!

功效:健胃消食、促进消化。

番茄豆腐汤

原料:西红柿碎300克、豆腐200克、黄瓜片 100 克、山药碎适量、盐、番茄酱、高汤各适量。

做法:

1、豆腐切块,放入沸水锅中氽烫后捞出,沥干。

2、锅置火上,加人高汤,将西红柿碎放入高汤中煮至浓稠。

3、加盐、番茄酱稍煮至入味。

4、加入山药碎和豆腐块、黄瓜片略煮,出锅即可。

功效:健胃消食、养阴凉血。

番茄和豆腐怎么吃最好

一天可以吃多少番茄

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1-2个。

番茄是一种偏寒性的食物,过量食用容易刺激肠胃,使肠胃受寒,出现腹痛腹泻等身体不适的症状,一般建议一天食用1-2个番茄就好了。

一天可以吃多少番茄

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