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丝瓜粥怎么做好吃 丝瓜粥家常做法

2018-07-24阅读(175)
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丝瓜性凉，味甘，有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效，夏天煮丝瓜粥喝非常适合，那么丝瓜粥怎么做好吃?

丝瓜螃蟹粥

1

原料

小螃蟹3只、丝瓜1根、姜末、白胡椒、葱白、葱花、盐、植物油

做法

1、买回来的螃蟹用刷子清洗干净。

2、先卸掉腿，省的掐我，打开壳去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等，再对半切开。

3、丝瓜去皮，切块备用

4、姜切丝、葱白切段

5、先粥熬，待粥5分熟时放入螃蟹。

6、5分钟后放入丝瓜、盖上盖子继续熬煮7.8分钟。

7、放姜末、葱白、加少许盐。

8、盖上盖子继续熬煮7.8分钟左右，出锅时倒入少许胡椒粉。

海米丝瓜粥

2

食材：

丝瓜 300g、粳米 50g、小海米（虾米）30g、生姜末 10g、葱花 10g、盐适量、料酒适量、水适量。

做法：

1、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥

2、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开

3、水开后转小火熬制

4、将嫩丝瓜洗净去皮

5、倒将丝瓜切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分

6、将白粥熬制到八成熟

7、放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐

8、煮5分钟后撒入葱末即可。

丝瓜虾皮粥

3

食材：

丝瓜，百合，白粥，木耳，虾皮

做法：

1、将新鲜百合剥好，木耳稍稍切碎，虾皮洗净，丝瓜剥皮切条；

2、白粥煮20分钟左右，加入丝瓜、百合、木耳，等到所有食材熟透软烂后，再加入虾皮碎；

3、再煮一会，把所有食材味道融合在一起，就可以出锅喽！

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