首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 金针菇含有什么成分 金针菇吃了有什么功效

金针菇含有什么成分 金针菇吃了有什么功效

2018-10-21阅读(124)
收藏 复制地址 转载

金针菇,食用菌中的一种，菌盖小巧，身形似金针,故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和涮火锅的佳品。金针菇营养丰富,有促进儿童智力发育和健脑的功效，被人们誉为“增智菇”、”智慧菇”。

金针菇含有什么成分

1

每100克鲜金针菇中含有维生素B23.9毫克，维生素C2毫克。每100克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克,矿物质|17.56克。还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

金针菇吃了有什么功效

2

1、金针菇中含有8种人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多，对儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力十分有益。

2、金针菇含有大量的中性植物纤维(NDF)和酸性纤维(ADF)，可以降低血清中胆固醇的含量,抑制血脂升高，防治心脑血管疾病，而且对某些重金属有解毒的作用。

3、金针菇是高钾低钠食品，可以预防和治疗肝病及胃、肠道溃疡。

4、所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。

5、常食金针菇还能预防肝疾病和肠胃道溃疡,增强身体正气,防病健身。

6、金针菇能有效地增强身体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

7、一般人均可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者和肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

金针菇怎么吃最好

3

金针菇肉片汤

材料：

金针菇150克，猪瘦肉250克。

做法：

金针菇洗净，瘦肉切片。水烧开，先入肉片煮沸，再下金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

功效：

具有补益肠胃的功效,适用于身体虚弱者食用。

金针菇炖土鸡

材料：

金针菇100克，士子鸡250克。

做法：

子鸡去内脏，洗净入沙锅中加水炖至九成熟，再加入金针菇,菇熟即可。

功效：

具有补益气血的功效，适于体虚气血不足者经常食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

轩辕皓君
女
603
养生攻略
0
问答
0
积分

金针菇

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢