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胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜不能和什么同吃
2018-10-23阅读(259)
胡萝卜颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜，不论生食,还是炒菜、炖汤、煮粥，都十分美味。现代研究发现，胡萝卜营养丰富,含有大量的抗癌物质，有”地下小人参”之称，对人体具有多种保健功效，是药食两用的佳蔬。
胡萝卜搭配什么菜好吃
1、胡萝卜与牛肉一起炒菜食用，具有补中益气、增强体质等功效。
2、胡萝卜与黄瓜、猪肝等搭配炒菜或煮汤,具有补虚养血、清肝明目的功效,是保肝养血的佳肴。
胡萝卜不能和什么同吃
胡萝卜含有维生素C分解酶，因此不宜与白萝卜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜、水果搭配食用。
胡萝卜的人群宜忌
一般人都可以食用，没有特别的禁忌。但过量食用胡萝卜，容易造成皮肤发黄，只要禁食一段时间就能缓解。
炒胡萝卜要注意什么
宜胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性维生素，只有溶解在油脂中才利于人体吸收，因此胡萝卜宜加油炒熟后再吃。
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