胡萝卜颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜,不论生食,还是炒菜、炖汤、煮粥,都十分美味。现代研究发现,胡萝卜营养丰富,含有大量的抗癌物质,有”地下小人参”之称,对人体具有多种保健功效,是药食两用的佳蔬。
胡萝卜富含对视力有益的维生素A,猪肝具有保肝养血的功效,一起搭配炒菜,既能养肝、保护视力,还能补血养血,真是“一箭三雕”。
材料:猪肝400克,胡萝卜150克,青蒜适量,鸡蛋(取蛋清)1个。
调料:植物油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量。
做法:
1.鸡蛋取蛋清;猪肝洗净,切片,加淀粉、蛋清拌匀腌制片刻;胡萝卜洗净,切片;青蒜洗净,切段。
2.锅中加少许植物油加热,下入猪肝滑炒至变色,捞出备用。
3.锅中加植物油烧热,下胡萝卜片、青蒜段煸炒片刻,下入猪肝,倒入料酒、酱油炒匀,加盐调味即成。
1个回答Q 胡萝卜猪肝粥是否可以养肝护肝?
0个回答Q 胡萝卜怎么祛痘
0个回答Q 什么样的胡萝卜不能吃
0个回答Q 胡萝卜怎么保存不发芽
0个回答Q 胡萝卜为什么会发芽
0个回答Q 发芽的胡萝卜怎么吃
0个回答Q 胡萝卜发芽还能吃吗
0个回答Q 胡萝卜不能和什么一起吃
0个回答Q 吃胡萝卜多久之后可以吃西红柿
0个回答Q 胡萝卜和西红柿一起吃会怎么样
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