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香菇不能和什么一起吃 香菇没熟吃了会中毒吗

2018-10-31阅读(79823)
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香菇中含有的营养成分很高,气味十分芬芳,很多人喜欢食用,因此很多人会买一下香菇回家烹饪,想知道香菇不能和什么一起吃?香菇没熟吃了会中毒吗?

香菇没熟吃了会中毒吗

5

不会。

香菇中不含有一些有致毒作用的成分,但是香菇中含有的胶质成分有点高,食用会刺激肠道,有可能会出现腹泻的情况,因此通常不建议食用没熟的香菇。而且一些菌类中含有的秋水仙碱或者是生物碱有一定的毒性,加热之后有毒物质分解,不容易出现中毒的情况。

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