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白萝卜怎么吃 萝卜怎么做好吃又简单

2018-11-08阅读(28346)
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白萝卜是一种营养丰富，味道香甜，好吃的萝卜有一种雪梨的味道，味道香甜可口，很多人喜欢食用，那么白萝卜怎么吃呢？萝卜怎么做好吃又简单呢？

白萝卜怎么吃

1

白萝卜是一种十字花科类的植物，可食部分为长圆形、球形、圆锥形的肉质根茎，既可以做药材食用也可以做食物食用，属于药食同源的一种植物。性凉，食用可以降低体内的燥热之气，适合秋、冬季节，天气干燥的时候食用。白萝卜的可食方式很多，可以生吃、榨汁、炖汤、清炒、清蒸、炖煮等。

白萝卜炖兔肉

2

材料

白萝卜300克，兔肉250克，高汤、食盐、白胡椒粉、干红辣椒、料酒、葱、姜、花椒、酱油各适量。

做法

1、白萝卜洗净，切滚刀块，兔肉切块，放入沸水锅中焯水。

2、热锅热油，放入葱、姜、花椒、干红辣椒爆香。

3、放入兔肉、酱油翻炒至兔肉变色。

4、放入白萝卜、食盐、料酒翻炒。

5、倒入高汤炖煮10分钟，大火收汁。

6、最后放入白胡椒粉、食盐调味即可。

白萝卜蛤蜊椰油汤

3

材料

去皮白萝300克，椰子油10毫升，蛤蜊150克，盐2克，葱花.适量，黑胡椒2克。

做法

1、去皮白萝卜切片。

2、锅置火上，倒入清水，放入白萝卜。

3、煮开后转小火续煮15分钟至熟软。

4、转大火，放入处理干净的蛤蜊，煮约2分钟至蛤蜊开口，掠去浮沫。

5、加入椰子油、盐、黑胡椒粉，搅匀调味。

6、关火后盛出汤品，装碗，撒上葱花即可。

蒸白萝卜杯

4

材料

白萝卜200克，食用油、豆豉油、葱丝、香菜、姜丝等。

做法

1、洗净、去皮的白萝卜对半切开，再改切成片。

2、将白萝卜片、姜丝、食用油放入杯中，盖上保鲜膜。

3、将杯子放入烧开的蒸锅中，盖上盖，蒸20分钟。

4、将杯子从蒸锅中取出，揭去保鲜膜，淋入豆豉油，放入葱丝、香菜即可。

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