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白萝卜怎么吃 萝卜怎么做好吃又简单
2018-11-08阅读(28346)
白萝卜是一种营养丰富，味道香甜，好吃的萝卜有一种雪梨的味道，味道香甜可口，很多人喜欢食用，那么白萝卜怎么吃呢？萝卜怎么做好吃又简单呢？
萝卜闷牛腩
材料
牛腩200克，胡萝卜20克，白萝卜100克，高汤200毫升，蒜、姜、大料、桂皮、香油、食用油、酱油、料酒、胡椒粉、盐、味精、香菜各适量
做法
1、牛腩洗净、切块，白萝卜、胡萝卜洗净后去皮、切块，生姜洗净、切片，蒜洗净、切末。
2、把牛腩放在凉水中，用大火煮约5分钟，去净血水，用清水冲洗干净。
3、微波器皿内加入食用油，高火加热1分钟。
4、放入牛腩、姜、料酒、大科、桂皮，加入高汤，高火10分钟。
5、调入盐、味精、酱油、胡椒粉，改用低火焖至牛腩快熟透。
6、加入胡萝卜、白萝卜块焖5分钟，加入蒜末，淋入香油，放香菜即可。
白萝卜烧带鱼
材料
带鱼300克，白萝卜250克，大蒜6瓣，姜丝、葱花、剁椒、料酒、白胡椒粉、鸡精、生抽、盐各适量。
做法
1、带鱼处理干净，切成约5厘米长的段。
2、带鱼中加入鸡精、白胡椒粉、料酒拌匀腌渍20分钟。
3、白萝卜洗净，去皮后切成丝。
4、油锅烧热，用筷子将带鱼段一块块地放入，用小火煎至两面金黄，捞出，沥油。
5、锅内留少许底油，下入姜丝、大蒜瓣爆香，放入白萝卜丝、剁椒、带鱼段。
6、搅拌一下，烹入料酒快速翻炒均匀，再加入适量清水，盖锅盖。
7、用大火烧开后，转为小火煮约5分钟，调入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽炒匀。
8、最后撒上葱花拌炒一下即可。
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