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鳗鱼是黄鳝吗 鳗鱼是淡水还是海水鱼
2018-12-05阅读(191977)
听说鳗鱼和黄鳝长得很像，就是不清楚鳗鱼是不是黄鳝，因此想问下鳗鱼是黄鳝吗？鳗鱼是淡水还是海水鱼？
鳗鱼是黄鳝吗
不是。
鳗鱼跟黄鳝外形有些相似，但是属于两种不同的鱼类，两者所生长的环境也不尽相同，肉质及口感上差异也挺大，另外，黄鳝的营养价值相对比鳗鱼高些，其中富含DHA和卵磷脂成分，并且热量比鳗鱼低些，因此鳗鱼不是黄鳝。
鳗鱼和鳝鱼的区别
外形区别：
1、鳗鱼：鳗鱼体长一般在45厘米左右，体重1600克左右，头部比较狭小，身体较高，并且扁长，很像叶子，又称为柳叶鱼，外形颜色为黑灰色，腹部是白色的。
2、鳝鱼：鳝鱼体长大概20公分，没有鳗鱼大，身上没有鳞片，或者具有很小的鳞片，尾端扁细，头比鳗鱼大些，为锥形，体细长呈蛇形，外形颜色为黄褐色，伴有黑斑点。
黄鳝和鳗鱼哪个贵
黄鳝稍微贵点。
市面上鳗鱼的价格大概是20-30元一斤。而野生的鳗鱼就100多元一斤。也有一些生长下海里的鳗鱼，价格还便宜些，一般在15-16元一斤，而黄鳝一斤的价格大概在38-40元之间，部分野生黄鳝价格在89-109元，因此相对来说黄鳝贵些。
鳗鱼是淡水还是海水鱼
鳗鱼有淡水鱼也有海水鱼。
鳗鱼可分为河鳗及海鳗，但是在生活中，人们所指的鳗鱼多数就是河鳗，而河鳗主要分布在咸淡水交界的地区。例如，长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中，属于淡水鱼。海鳗基本上生长在近海，主要在长江口近海区域，因此鳗鱼既有淡水鱼又有海水鱼。
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