饮食指南 > 银耳要泡多久才能煮 干银耳泡一晚上有毒吗
银耳要泡多久才能煮 干银耳泡一晚上有毒吗
2019-08-28阅读(25589)
买了一些银耳打算和莲子一起炖汤来喝，但不知道这银耳要泡多久才能煮呢？是用热水泡好还是冷水泡好些呢？一起来看看泡银耳的技巧吧。
银耳要泡多久才能煮
冷水泡3—4小时才能煮。
准备一个大小合适的碗，加入适量冷水，然后将银耳的根部接触水面朝上放在碗里，可最大程度的让银耳涨发至鲜品状，泡发时间大约需要3—4小时，这样泡出来的银耳不仅炖煮时间相对较短，而且更容易炖出胶质，品味到软糯粘稠的银耳美味，若是泡发时间过短，不仅银耳中没有泡透口感不好，其中的杂质也无法充分溶解到水中，导致后续银耳不能清洗干净食用。
银耳泡20分钟可以吗
根据水温决定。
想快速泡发银耳的话，可以用温度在60—70度左右的热水来浸泡，但是这种方法泡出来的银耳不仅涨发率较低，营养成分会在浸泡过程中有所流失，而且其煮后还会有绵软发黏的口感，不大好吃，因此日常有时间的话，不建议这样泡银耳。
但若是用冷水泡发银耳，只泡20分钟是不行的，此时的银耳还没有泡透，无法食用。
干银耳泡一晚上有毒吗
存放妥当的话无毒。
把干银耳用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，不仅可防止有毒物质落入银耳，还可抑制细菌等微生物的繁殖速度，避免食用浸泡过程中银耳发生变质等现象，在这种情况下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的，但若是干银耳敞开放置在高温环境下泡发，则可能产生大量的细菌等有害物质，食用对健康有一定的风险，最好弃之不食。
泡好的银耳可以隔夜吗
冷藏可以隔夜。
泡发完整的银耳，用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，然后放入冰箱冷藏，隔夜保存是完全没问题的，但是不可以超过2天，否则久放后也会导致泡发好的银耳中产生大量的细菌等微生物，继续食用有危及健康的隐患，应尽快吃掉为宜。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃银耳是不是可以增强免疫力啊？
-
0个回答Q 银耳蜂蜜能一起吃吗？
-
0个回答Q 银耳能和枸杞一起煮吗？
-
0个回答Q 银耳红枣汤的丰胸效果好吗？
-
0个回答Q 银耳红枣汤能丰胸么？
-
0个回答Q 银耳和百合一起吃有哪些好处？
-
0个回答Q 银耳可以和百合一起煮吗？
-
0个回答Q 如何保存银耳不易发霉？
-
0个回答Q 吃了发霉的银耳怎么办？
-
0个回答Q 吃了发霉的银耳有什么危害？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中