猴头菇作为一种珍贵的食用菌类,很多人在吃猴头菇的时候都是将它直接炖汤食用,那么猴头菇能不能炒着吃呢?
中医认为猴头菇味甘,性平,具有健脾胃、助消化、利五脏等功效,它并没有严格的食物或药物方面的禁忌,可以与多种食材一起搭配炒食,如:猪肉、鸡蛋、菜心、西兰花、黄瓜、木耳、胡萝卜、其他菌类等。
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