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茶树菇适合什么人吃 茶树菇如何选购

2019-10-03阅读(60432)
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说起茶树菇，大家应该都不陌生，在市场上的很多干货店，都会出售干的茶树菇。那么茶树菇适合什么人吃？

茶树菇适合什么人吃

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一般人都适合食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。以下两类人可以适当多吃茶树菇。

1.高血压患者适宜食用

茶树菇是一种高钾低钠的食物，每百克茶树菇中含钾4713.9毫克，含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此，高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。

2.肥胖症患者适宜食用

每百克茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此，多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇如何选购

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我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的。杆色比较淡，白的也不行。稍微有些些棕色比较好。

1.盖厚

指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

2.柄细短

茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。

3.未开伞

主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。

4.色泽

茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。

茶树菇有哪些营养成分

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茶树菇的营养成份可多了，含有比较大的比例的就是氨基酸，还有多种多糖等成份，这对于我们来讲也是比较独特一点的，另外还有丰富的维生素、矿物质和我们身体的各种各样的微量元素等等。是治疗高血压或者肾病以及多种肝功能疾病的重点食材。另外它的蛋白质成份也比较高的，氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。以上这些就是经过医学鉴定的有关于茶树菇的具体营养，这些营养不管是对于我们个人，还是对于平时的朋友都有非常之不错的食材功效的了。

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