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蒜蓉秋葵煮几分钟 蒜蓉秋葵怎么做

2019-11-05阅读(36133)
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秋葵是很多人在夏季都会吃的一道美食，尤其是其做法比较多，味道比较好，就拿蒜蓉秋葵来说，蒜蓉秋葵需要煮几分钟呢？

蒜蓉秋葵煮几分钟

1

3分钟左右。

做蒜蓉秋葵秋葵也不需要减少煮制时间，也不需要增长时间，只要像平常一样煮制秋葵，煮制3分钟即可。但是由于每个人用的器具和火力大小不一样，通过时间上判断还是会有一定的差异，所以可以根据秋葵的颜色来判断，用沸水煮至秋葵颜色变得比较翠绿就代表其已经可以捞出了。煮制时间不宜过长，否则其中的粘液会析出，或者整颗爆开，其中的营养成分会有一定程度的流失，而且口感和味道上也会有不同程度的降低。

蒜蓉秋葵怎么做

2

材料：蒜瓣、生抽、盐、白糖、秋葵

做法：

1.将蒜瓣清洗干净，切成蒜末，备用。

2.将秋葵清洗干净去蒂，在锅中烧水，加入一点盐和油，大火煮开，放入秋葵煮3分钟，捞出装盘。

3.在碗中放入适量的生抽、盐、白糖，再加入适量的水，搅拌均匀。

4.锅中烧油，油热放入蒜末。

5.炒香后放入调料汁水，将汁水煮开。

6.然后淋在秋葵上面即可。

秋葵煮完要过凉水吗

3

根据自己的需求，建议过。

秋葵煮完可以过凉水也可以不过凉水，是根据自己对食物的要求和烹饪需求来决定的。但是一般会建议将秋葵煮完之后过一遍凉水，因为秋葵水煮完之后过一遍凉水，可以防止秋葵的温度过高而出现太烂的情况，从而影响口感，若是想要口感更加的爽脆的话，可以在秋葵出锅之后立马浸入冰水中降温。但是有的人会喜欢吃比较软糯的秋葵，所以可以根据自己的口味来做适当的调整。

水煮秋葵怎么有点苦

4

农药残留

水煮后的秋葵带有苦味，可能是其表面还残留一点农药残留，所以食用起来会有一点苦涩的味道，这种秋葵是不建议食用的，因为水煮后秋葵上还残留农药，那么其依附效果比较强，那么可能会对人体健康产生一定的伤害。

没煮熟

秋葵出现苦涩的味道还有一种可能是由于没煮熟，处于半生半熟的状态，生的秋葵吃起来是带有生腥气的，而且会略带一点苦味，所以没有煮熟的秋葵可能就会带有一点苦味。这种秋葵还是可以食用的。

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