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秋葵怎么晒干 干秋葵泡水喝有什么好处

2020-02-27阅读(72094)
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秋葵讲究鲜嫩而食，但很容易因为生长过了鲜嫩的食用期而变老，老了的秋葵就不好吃了，这时大家如果想要长期吃到秋葵，可以将其晒干来吃，但具体怎么晒干秋葵你知道吗？

秋葵怎么晒干

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1、采摘新鲜秋葵，一般应8—10厘米左右嫩荚为佳。

2、鲜秋葵洗净备用，锅内加水，加适量精盐，烧开后将秋葵倒入。

3、煮沸3—5分钟，再捞起来放到冷水冲一下。

4、然后将焯水的秋葵放置阳台晒干即可。

5、秋葵应反复晒至干燥没有水分，记得晚上要收起来。

晒干后的秋葵怎么保存

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晒干后的秋葵需用密封的袋子或玻璃瓶等容器装起来，然后放到阴凉、干燥的地方保存起来，大约可以存放3个月左右，但要注意避免水分进入，每次取用前都要将手擦干，以免手上的水和细菌将干秋葵污染，导致其发霉腐败变质，影响食用期限。

晒干的秋葵有营养吗

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当然有营养。

秋葵经过暴晒干制后，只是部分活性物质有所流失，几乎可以忽略不计，但大部分营养成分还是在的，经常使用仍对健康十分有益，而且晒干后的秋葵味道不同于鲜秋葵，更富有一番滋味，是非常好的长期保持秋葵方式。

秋葵晒干了怎么吃

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1、清炒秋葵

材料：秋葵、葱、豆瓣酱、生抽、盐。

1.黄秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，葱切葱花。

2.热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油。

3.然后倒入黄秋葵干翻炒5分钟左右。

4.再放生抽，适量盐翻炒均匀。

5.加两碗水，中火焖煮至留下一点汁。

6.煮了18分钟左右，留有一点汁，洒葱花起锅。

2、秋葵泡水

材料：干秋葵、水。

做法：

1.干秋葵洗净，切块备用。

2.期间备一壶热水。

3.然后将干秋葵放入杯中。

4.之后待热水稍微变温。

5.最后倒入杯中，待3-5分钟左右即可饮用。

6.也可以放入一些其他材料，例如红枣、枸杞、生姜等，依据个人口味添加即可。

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