首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 秋葵吃起来很苦是为什么 秋葵发苦能不能吃

秋葵吃起来很苦是为什么 秋葵发苦能不能吃

2020-08-05阅读(107316)
收藏 复制地址 转载

秋葵是生活中常见的一种蔬菜，营养价值较高，很多人喜欢吃，但是我发现秋葵吃起来有些苦，那么秋葵吃起来很苦是为什么？

秋葵吃起来很苦是为什么

1

自身带有苦味。

秋葵是锦葵科一年生草本植物，但有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质、果胶等营养保健成分的同时，还含有鞣质、草酸等物质，会导致秋葵吃起来会带有淡淡的苦涩味。一般在秋葵较嫩时苦味不明显，待秋葵变老，糖分流失后，其苦味会变的较为明显，因此秋葵主要是由于自身带有发苦的成分。

秋葵发苦能不能吃

2

能吃。

由于秋葵发苦主要是因为自身带有的鞣质、草酸等成分，是秋葵自身带有的物质，并不会这对人体健康产生危害，可以食用。

并且这些成分是可溶于水的物质，要是熟吃，可以将其焯水将这些物质去除，大大改善秋葵的食用口感。

秋葵吃了有什么好处

3

健胃肠

秋葵中含有丰富的果胶，这种物质是一种可溶性纤维，经常食用有健胃肠的功效，加上秋葵性寒，食用后可以增加肠道的滑利性，有润肠通便的功效，有利于胃肠道健康。

增强免疫力

秋葵中含有丰富的营养物质，可以补充人体所必须的营养，为维持机体的正常活动，有强健身体，增强免疫力的功效。

抗氧化

秋葵中的成分中含有抗氧化的物质，经常食用可以去除对人体有害的自由基，增强人体的抗氧化能力，同时可以减少黑色素形成，达到一定美白的效果。

秋葵能多吃吗

4

不能多吃。

秋葵属于性味寒凉的蔬菜，并且其中含有丰富的纤维素等成分，具有良好的润肠通便作用，要是食用过多，容易增加体内的寒性，增加肠道的滑利性，加上纤维素等成分的刺激，容易引起腹泻、便溏等反应。

尤其对于体质较为虚寒的人群，食用过多容易加重寒气对身体的刺激，导致身体的负担更重，因此秋葵不能多吃。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

yangmengzi
男
3665
养生攻略
4883
问答
0
积分

秋葵

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢