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莴笋心脏病人可以吃吗

2017-03-27

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吃莴笋好处多多，它可以防治便秘，可以减肥瘦身，可以利尿消肿，糖尿病人吃了可以降血糖，高血压病人吃了可以降血压，那心脏病人可以吃吗？

莴笋心脏病人能吃吗

心脏病人可以吃适量的莴笋，但不能吃太多。

因为莴笋中含有较高的钾元素，它可以促进人体排尿，从而可以减少人体内因水分过多对心房所造成的压力，因此心脏病人吃莴笋可以使发病的机率大大减少。但由于莴笋中含有莴苣生化物，它会引起夜盲症，所以还是少吃点为好。

心脏病患者在一定程度上会出现少尿的情况，而莴笋中的钾元素含量很高，钠元素的含量又比较低，心脏病人吃了莴笋以后能够增加排尿的次数，可以使体内的水分得到平衡，能够使心肌的收缩功能得到改善，使得发病的概率大大降低。

莴笋是典型的高钾低钠型的蔬菜，心脏病人适量的吃可以对心血管起到维护作用，这类人群每天吃一根以内不会产生副作用。但由于莴笋中含有莴苣生化物会对视神经产生刺激，会导致夜盲症的情况出现或是诱发其他眼疾，所以心脏病人不能吃太多。

材料：莴笋200克，香菇100克

做法：把莴笋切成薄片，放适量的精盐腌20分钟的模样，榨出里面的水分，把香菇的柄给去掉，清洗干净切成丝，然后把它们放到油锅中翻炒，加适量的精盐和清水进去，用锅盖焖一下，炒匀之后就可以食用了。

功效：香菇可以用来降血压和降胆固醇，因为它里面含有酪氨酸、氧化酶、嘌呤和胆碱，还含有某些核酸物质，它们两个一起搭配可以很好地降血脂降血压。

材料：莴笋400克，油、盐、干辣椒、葱末各适量

做法：首先把莴笋洗净后切成片状，放适量的开水到锅里面去，把莴笋放进去焯水30秒然后捞起，再加热油锅，把莴笋和适量的干辣椒放进去翻炒，放少许盐进行调味，起锅之后把葱末倒进去炒一下就可以了。

功效：莴笋中的钾含量比较高，能够更好地排尿，可以减少心房因体内水分过多而造成的压力，能够降低血压，在一定程度上可以缓解心脏病人的病情。