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秋葵不能和什么一起吃 秋葵和什么一起吃最好

2018-10-08阅读(43)
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秋葵俗称“洋辣椒”，外观看起来很像青辣椒，而且里面富含粘液和白籽，但你知道吗，日常食用秋葵也是有很多禁忌的，像是以下食物，就不宜和秋葵一起吃，最好是互相隔开2小时以上再食用。

秋葵和什么一起吃最好

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建议日常秋葵和比较常规的猪肉、牛肉以及蛋类同食为宜。

秋葵味道甘甜，日常食用的做法也有很多，但一般为了避免和其他食物产生化学反应或是属性冲突，建议搭配时，选择常见、性温的猪肉、羊肉以及鸡蛋一起炒作或单独凉拌食用较好。

推荐秋葵食谱

1、秋葵烧牛肉

材料：牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙。

（1）牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

（2）取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

（3）炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

2、秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵三根、鸡蛋二只。

（1）黄秋葵洗净切片备用，鸡蛋打散备用。

（2）锅内放入适量的食油,开中火。

（3）锅热后倒入黄秋葵片翻炒，加入打散的鸡蛋翻炒。

（4）加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

3、葱香秋葵

材料：秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。

（1）（将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）。

（2）将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用。

（3）将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味。

（4）将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。

制作秋葵的小诀窍

1、秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感。

2、葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些。

3、焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽。

一天吃多少秋葵合适

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秋葵每天的食用量最好控制在150到200克左右。

对于正常人群而言，秋葵每天食用量，控制在150到200克左右，就可以满足一天的营养需求，同时又可避免多食秋葵，引起的腹泻等肠胃不适现象，但若是本身脾胃比较虚寒的人群，就要适当减少秋葵的每日食用量，控制在50—100克左右比较好。

什么人不宜多吃秋葵

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1、对蛋白质过敏的人不宜吃

秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白质过敏的一种，对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用，以免产生过敏等不适症状。

2、经期、产妇、孕期人群

秋葵本身性味寒凉，而正处于经期、产后、孕期的人群，则不宜多吃秋葵，避免吃多加重体寒现象，引发不适。建议每周吃一次是比较好的，既可以补益身体，又不会引起不适。

3、体寒、腹泻、风寒感冒者

另外自身体寒、经常腹泻、或遭受风寒感冒的人群，也是不宜吃性寒的秋葵的，否则会加重病症，影响康复。

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