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莲子里面的绿芽能吃吗莲子心泡水喝功效

2019-01-31阅读(64708)

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莲子的味道清甜，营养丰富，是很多人喜欢的食物，但是莲子里面包裹的那个小小的绿芽，吃起来却很苦，所以很多人在吃的时候都会把这个绿芽丢掉，那么这个绿芽到底能不能吃呢?

莲子心为什么是绿色的

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莲子心中的叶绿体内部存在很多复合物，它们由能捕获太阳能的叶绿素和蛋白质构成，同时，胚芽中紧包的莲心是含有叶绿素的，所以莲子心虽然没有直接经过光照，但也是呈绿色的。

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