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白萝卜和什么炒好吃 白萝卜没煮熟可以吃吗
2019-02-14阅读(109696)
萝卜有白皮，红皮，青皮，红心等多种品种，是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值颇高。白萝卜是秋冬季吃的比较多的品种，可以炖汤食用，也可以炒食，那么白萝卜和什么炒好吃呢？
素炒萝卜丝
材料：新鲜白萝卜400克，葱花，姜末各适量。
调料：食盐适量。
做法：
1.把白萝卜清洗干净，去皮之后切成细丝。
2.在炒锅中倒入适量植物油，烧热后倒入葱花，姜末爆香。
3.然后倒入萝卜丝迅速翻炒。
4.当萝卜丝变得透明时加适量清水，一边加食盐调味，一边加汤汁慢慢收干。
5.出锅前撒上一些葱花即可。
白萝卜没煮熟可以吃吗
白萝卜没煮熟可以吃。
白萝卜既可以用于做菜，也可以生吃，因为它所含的维生素C含量较多，维生素C在高温下回被破坏，所以生吃的话，可以保存萝卜内的生物活性物质，能更好的吸收营养。注意在生吃的时候要注意卫生，洗净后去皮食用。
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