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白萝卜和羊肉能一起吃吗 白萝卜和羊肉怎么做
2019-02-15阅读(67222)
白萝卜和羊肉都是餐桌上的常见食材，而且这两种食材都是适合于在冬季养生滋补食用的，那么白萝卜和羊肉能一起吃吗?有什么好处呢?
白萝卜和羊肉能一起吃吗
白萝卜和羊肉能一起吃。
白萝卜和羊肉无论是从性味归经还是营养成分来看，都不存在相冲，且羊肉性温，蛋白质含量丰富，能帮助提高机体免疫力;白萝卜性凉，含有独特的辛辣味，可以帮助去除羊肉的膻味，而且萝卜的凉性可以中和羊肉的温热之性，二者营养互补，且味道鲜美，是一道很好的滋补食材。白萝卜和羊肉一起吃的具体好处主要有以下几点。
补充营养
白萝卜的主要营养成分包含有碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素C，以及钙，钾，钠，镁等矿物质成分，羊肉中主要含有蛋白质，碳水化合物，维生素A，维生素E以及钙，铁，锌等成分，二者一起炖食，能让身体更好的吸收所需的营养成分。
补气祛寒
白萝卜和羊肉一起炖食，是极佳的冬季滋补食材，羊肉性温热，食用可以促进血液循环，加快身体的新陈代谢，起到驱寒补气的作用，而辅以白萝卜进食，白萝卜清凉的口感可以使羊肉的油腻感和膻味减少，使菜肴味道更佳鲜美。
促进消化
白萝卜中的芥子油和膳食纤维有促进消化的作用，而羊肉由于含有丰富的蛋白质，油脂，消化速度比较慢，二者一起炖食，可以促进食物消化。
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