白木耳常用于凉拌、炖制甜品食用,但很多人并没有煮白木耳的经验,不知道白木耳到底要煮多久才能吃,那下面就告诉大家白木耳煮制的时间要求,赶紧来看看吧。
凉拌白木耳是将白木耳焯水处理后,添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴,其煮制时间不宜过长,否则白木耳的口感不够爽脆,味道将大大折扣,因此白木耳用于凉拌食用只需在水开后下锅煮3分钟后,等水再次沸腾便可捞出凉拌。
而将白木耳用来炖煮甜品食用,应将煮制时间延长,最少中火慢炖30分钟才能将白木耳中的有天然植物性胶质溶解,此时的白木耳才更具有补益身体的食疗价值。
不能吃。
泡发后的白木耳看着柔软洁白,半透明,跟煮熟后没两样,但此时的白木耳经过水泡发,当中可能含有较多的细菌等有毒物质,如不经过沸水高温杀菌,人食用后很容易出现腹痛、吐泻、恶心等不适症状。
不可以。
未经过水泡发的白木耳若是直接煮,不仅白木耳不能最大程度的涨发开来,还可能会导致其中带有硬心,影响食用口感,同时未泡开的白木耳夹杂这许多灰尘等杂质,不经水完全泡开,是无法清洗干净的,而直接煮的话,这些杂质就到了水里和白木耳上,吃的时候便进入了人体内,久食这种不洁净的白木耳对身体健康有危害,因此白木耳需用常温水泡发3—4小时左右才能煮制食用。
根据煮制情况决定。
如果白木耳煮烂了的现象是成粘稠的胶状样,这是白木耳正常的出胶形态,是可以吃的,而且最富含营养;但若是白木耳煮成糜烂、口味改变、带有异味的情况下,很可能是用劣质或变质的白木耳煮的,建议不要食用,以免危害身体健康。
0个回答Q 怎样挑选白木耳
0个回答Q 白木耳泡了一天一夜有毒吗
0个回答Q 白木耳能泡一晚上吗
0个回答Q 白木耳浸泡8小时以上会有毒吗
0个回答Q 煮好的白木耳可以放几天
0个回答Q 白木耳要泡多久可以煮
0个回答Q 白木耳不泡可以直接煮吗
0个回答Q 白木耳要先泡再煮吗
0个回答Q 白木耳要泡多久才能煮
0个回答Q 吃白木耳有什么好处吗
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事