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银耳和竹笋可以一起吃吗 竹笋和银耳一起吃会怎样
2019-03-27阅读(79143)
竹笋和银耳在我们的日常生活中都属于比较清淡的食物，在养病期间这两种食物很适合我们一起去吃，那么银耳和竹笋可以一起吃吗？下面一起来看看吧。
银耳和竹笋怎么做好吃
竹笋银耳汤
做法：银耳提前用水泡发，竹笋切丝洗净备用，鸡蛋打入碗中，搅打均匀，锅中倒入清水，点火，大火烧开放入竹笋和银耳，再次烧开，转小火，炖煮五分钟，倒入鸡蛋液，加入盐调味即可，一道具有减脂功效的竹笋银耳汤就做好了。
功效：可以起到减肥的作用，因为这道菜中的食物都没有丰富的脂肪，所以在吃这道菜的时候不会给身体带来过多的脂肪，从而达到减肥的作用。
竹笋鸡片雪耳蛋花汤
做法：竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发，竹笋切去头尾，雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分，鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用，菜心洗争，切约2寸长段，煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
功效：可以起到开胃健脾的作用，因为竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，而银耳的口感滑嫩鲜美，两者搭配在一起吃可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
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