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自制草莓酱可以放多久 草莓酱怎么做好吃

2019-04-15阅读(278770)
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草莓酱味道鲜甜，是由新鲜草莓熬制的果酱，营养丰富，那么草莓酱可以放多久？草莓酱怎么做好吃？

自制草莓酱可以放多久

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1、未开封：2-3个月。不同于其它工厂加工过的草莓酱，自制的草莓酱一般没有添加食品防腐剂，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在两个月到三个月；

2、已开封：建议一个月以内吃完，由于草莓酱含有丰富糖分，很是甜腻，开封之后容易滋生细菌，引起变质。

自制草莓酱怎么保存为宜

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1、放置阴凉处

若是将自制草莓酱放置在常温情况下，最好存放于相对阴凉干燥的地方，避免潮湿引起发霉变质。

2、冰箱保存

另外，也可以冰箱冷藏保存草莓酱，由于草莓中含有大量的糖分，很容易滋生细菌，出现变质发霉，而冰箱很是低温，有利于抑制细菌生长，延长保存时间。

3、使用密封玻璃瓶

建议用密封性较好的玻璃罐头瓶，由于罐头瓶的瓶盖是真空吸附的，它的密封、吸附力很强，这样有利于避免细菌进入瓶内，建议密封之后，过热水后盖上盖子凉水一冲，使其金属盖子内陷，这样能够保证吸附力及密封性达到最佳状况，利于保存。

草莓酱怎么做好吃

3

食材：草莓500克、白糖150克、柠檬汁2、一个柠檬。

做法：

1、清洗干净草莓，切开备用。加入白砂糖。

2、将白糖搅拌均匀，用保鲜袋密封起来。

3、放到冰箱里冷冻3小时以上，让草莓汁泡出来。

4、等待草莓汁都泡出来之后，全部倒入广口锅内。

5、大火先炒到草莓软软的。然后调到中火慢慢熬制。

6、到浓稠状态的时候，把柠檬横切一个出口，然后再果肉上划十字，直接快速挤出柠檬汁。

7、然后加入柠檬汁，和草莓酱混合均匀。

注意：喜甜的话可以多加点，还有利于延长保质期。

熬草莓酱用什么锅好

4

建议用砂锅熬草莓酱。

草莓酱味道酸甜，熬制的话最好用抗腐蚀性强的锅具为宜，例如：砂锅。不宜用铁锅、不锈钢锅具等，由于其中的酸性成分会溶解铁，与铁发生化学反应，生成低铁化合物，食用之后对于人体有害。因此，不建议用铁锅煮酸性食物和饮料。

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