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空心菜变黑可以吃吗 空心菜炒不黑的妙招
2019-07-04阅读(44547)
空心菜是常见的一种蔬菜，营养丰富，口味独特，深受大家喜爱，在家炒空心菜总容易变黑，那么空心菜变黑还可以吃吗？炒空心菜有哪些小窍门呢？
怎样炒空心菜好吃
清炒空心菜
材料
空心菜、蒜片、辣椒片、盐少许。
做法
1、将空心菜洗净切段，晾干水分；
2、炒锅烧热，放入猪油，放入蒜片、辣椒片爆香；
3、放入空心菜，大火爆炒；
4、加入所有调味料，炒匀入味即可。
腐乳炒空心菜
材料
空心菜、腐乳、植物油、白皮大蒜。
做法
1、空心菜洗净去梗，择成小段；
2、白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀；
3、锅中倒油烧热，放入蒜蓉炒香，加入空心菜炒匀；
4、加入调匀的腐乳汁炒熟，即可。
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