饮食指南 > 蛤蜊不能和什么一起吃

蛤蜊不能和什么一起吃

2016-11-21阅读(3240)
收藏 复制地址 转载

蛤蜊营养价值丰富,具有提高免疫力、降低血糖和利尿消肿等功效。一般人群都可食用,特别是糖尿病、甲状腺肿大或营养不良的人群。食物只有正确的食用才能最大发挥其功效。那我们一起了解下蛤蜊不能和什么一起吃吧?

富含维生素C的食物

1

橙子、猕猴桃、西红柿

蛤蜊与其他海鲜一样,其中的砷含量较高,长期大量的与维生素C同食后可能会发生化学反应,反应后会产生五氧化二砷,也就是俗称的砒霜,严重的引起砒霜中毒,这也是海鲜不与维生素C同食的原因。

 

富含维生素B1的食物

2

芹菜、金针菇、啤酒

蛤蜊中有维生素B1分解酶,能降低维生素B1含量,导致食物中的营养价值降低,如果长期混合食用严重的可能会导致人体因缺乏维生素B1出现脚气病。

 

啤酒

3

蛤蜊的嘌呤、甘酸含量丰富,啤酒中的维生素B1能催化它们分解,,如果长期频繁大量同食蛤蜊和啤酒,会使有害物质在体内结合,增加血液中尿酸含量,可能形成难排的尿路结石;若自身代谢故障还可能引起血液中尿酸水平骤升诱发痛风,甚至是痛风性肾病、痛风性关节炎等。

 

田螺

4

蛤蜊性寒,不能与寒性田螺同食,否则会加重寒气,容易对胃产生刺激,导致腹胀、腹痛及腹泻问题,不利于身体健康,最好不要这样食用。

 

滨州市
9
养生攻略
5
问答
29
积分

大家都在搜