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花甲怎么吃 花甲怎么洗最快最干净
2019-07-24阅读(81801)
花甲味道鲜美，口感嫩滑，含有丰富的蛋白质和微量元素，有较高的食用价值，那么，花甲怎么吃呢？
茄子煮花甲
材料
花甲、茄子、生姜、红椒、花生油、盐、绍酒、麻油。
做法
1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条；
2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，倒入绍酒炒片刻；
3、加入清汤，放入茄子，大火煮8分钟；
4、调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油，即成。
花甲怎么洗最快最干净
1、用盐和香油浸泡。将花甲放入清水中，加适量盐和香油，搅拌均匀，浸泡1小时左右，等到花甲张开后吐出沙子，再用清水冲洗干净就可以了。
2、加醋浸泡。将花甲放入清水中浸泡的时候，可以倒入适量醋，搅匀后泡1~2个小时，花甲里面的沙子基本上就吐干净了。
3、放入冰箱。将花甲洗净，装入干净的容器中，放入冰箱冷藏1小时左右，花甲就会张口吐出沙子了。
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