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莲藕生吃有什么好处 吃生藕的坏处
2019-08-23阅读(53236)
莲藕可以生吃也可以当成蔬菜熟吃，生吃莲藕可以更好的感受莲藕的清香甘甜口感，减少营养价值的流失，所以很多人都喜欢生吃莲藕，那么莲藕生吃有哪些好处呢？
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莲藕中营养十分丰富，而且容易被人体所吸收利用，其中含有丰富的植物蛋白、维生素、多酚类物质、多种微量元素等营养成分，人体食用可以帮助抑制氧化反应，缓解人体衰老；同时，它还可以促进新陈代谢，减少色素沉着，经常食用可以减少色斑生成，提高皮肤的光泽度和弹性，另外，对于上火引起的痘痘也有一定的改善作用。
吃生藕的坏处
一般吃生藕可以更好的保留其中的营养成分，如果处理得当的话，适量吃生藕是不会有什么坏处的，但若是处理得不好或者食用量过多的话，就可能会有一些坏处。
吃没洗干净的生藕有坏处
莲藕是一种水生植物，长时间生长在淤泥中，其中会附有很多细菌成分，如果没有洗干净的话，吃完之后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此建议生吃莲藕的时候要将表皮削掉，然后用盐水浸泡清洗干净后再食用。
生藕食用过多有坏处
生莲藕性味甘寒，适量食用对人体无明显影响，但是若是食用过多，其凉性可能会刺激肠胃，容易引起脾虚腹泻、便溏等不适反应。因此吃生莲藕一次不宜食用过多。
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