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茭白和什么一起吃最好 什么人不能吃茭白
2019-08-29阅读(92864)
茭白是秋季常见的一种蔬菜，由于其口感清香鲜嫩，而且还富含营养，很多人都喜欢吃，那么茭白要和什么一起吃最好呢？
茭白炒芦笋
材料：茭白2根，芦笋100克， 姜丝5、盐、油、水淀粉各适量。
做法：
1、芦笋去老根及老皮，洗净，切成段。
2、茭白剥去外皮，洗净后切成和芦笋同样长短的段。
3、油锅烧至六成热，放入姜丝爆香。
4、将茭白段、芦笋段放入锅中快速翻炒，加盐调味。
5、最后用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅即可。
什么人不能吃茭白
脾胃虚寒者
茭白是一种水生植物，性质寒凉，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则可能会加剧寒气的聚集，容易加重原本的脾虚症状。
肾结石患者
肾结石最常见的类型就是草酸钙结石，而茭白中含有丰富的草酸成分，它能与体内的草酸结合生成草酸钙沉淀，从而可能会加剧结石的生成，诱发结石发作。
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