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野生茭白里面全是黑的是怎么回事 茭白需要焯水吗

2020-01-02阅读(83016)
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昨天在菜市场买了一些野生的茭白,打开之后发现茭白里面全是黑的,这是怎么回事呢?做茭白的话需要焯水吗?

茭白不能和什么一起吃

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过于寒凉的食物

茭白的性质本就偏寒凉,若是在食用茭白的时候再大量进食其他性质寒凉的食物,可能会加剧寒气对肠胃的刺激,从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,常见的过于寒凉的食物有:生蚝、蛏子、西瓜、苦瓜、马齿苋、海带、紫菜等。

富含胶质的食物

茭白性寒,食用后可以增加肠道的滑利性,促进排便,若是再同时摄入过多的富含胶质的食物,则会在肠道上形成一层胶质膜,增强肠道的滑利性,从而可能会容易引起或加重腹泻症状。常见的富含果胶的食物有:蜂蜜、黑枣、无花果、木瓜等。

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