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猪肚和什么炖最有营养 哪类人不能吃猪肚
2020-01-13阅读(211135)
猪肚指的是猪的胃，是一种营养价值很高的食材，很多人会用来炖汤喝，那么猪肚和什么炖最有营养呢？
猪肚黄芪枸杞汤
原料：猪肚300克，黄芪12克，枸杞子8克，姜片、料酒各适量。
做法：
1、处理好的猪肚切条。
2、锅中注入清水烧开，倒入猪肚，淋入少许料酒。
3、煮沸，汆去血水，捞出，沥干水分。
4、砂锅中注入清水烧开，倒入洗好的枸杞子、黄芪。
5、撒入姜片，放入猪肚，淋入适量料酒。
6、炖1小时至熟透，将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。
哪类人不能吃猪肚
高血脂患者
猪肚虽然含有丰富的营养，但是它是一种内脏，脂肪含量比较高，高血脂患者最好不要多吃，否则可能会对导致血液中脂质含量增加，对病情产生不利影响。
痛风患者
猪肚中蛋白质含量丰富，是一种嘌呤含量比较高的汤品，痛风患者不宜过多食用食用，否则可能会导致体内尿酸含量升高，引发或加重痛风症状，对病情不利。
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