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莲藕怎样才算坏了 莲藕怎么保存时间长

2021-11-05阅读(145134)
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现在是莲藕大量上市的时候,这时候的莲藕口感鲜美,但莲藕一旦变质之后就不建议再吃了,那莲藕怎样才算坏了?莲藕怎么保存时间长?

看藕丝

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判断莲藕是否坏掉了,还可以通过观察莲藕的藕丝进行判别,好的莲藕藕丝多,拉的时候不易断;要是莲藕坏掉了,那么莲藕掰断之后几乎没有藕丝,其藕丝是不相连的。

莲藕怎么保存时间长

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莲藕保存不当就很容易滋生细菌以及微生物,从而导致其变质,要想莲藕保存时间长,那么首先可以把莲藕清洗干净,然后将其放进水缸中,注意不要是铁质的容器,加满清水,建议每个星期换一次水,这样可以保存较长的时间。

其次也可以使用土坑保存法进行保存,莲藕挖回家之后不要清洗,直接用稻草将其包起来,然后放在清水中把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存即可,这种方法能保存一周左右。

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