饮食指南 > 冬笋嘌呤含量高吗 痛风能吃冬笋吗
冬笋嘌呤含量高吗
并不是很高。
在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
而冬笋是禾本科植物毛竹的苗，是属于蔬菜中的一种，一般对于蔬菜来说，其嘌呤含量都不是很高，而每100克冬笋中大约含有29毫克的嘌呤，是属于低嘌呤的食物。
痛风能吃冬笋吗
可以适当地吃一些。
对于痛风的人群来说，其体内的嘌呤代谢一般是比较紊乱的，所以平时需要不吃高嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，多吃低嘌呤的食物。
而冬笋是属于低嘌呤的食物，其中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于痛风的人群来说，平时是可以多吃一些冬笋的。
冬笋麻口是因为没煮熟吗
有可能。
冬笋本身含有一定的生物碱，这种成分的口感是比较麻、比较涩的，一般冬笋的质地越老，所含的生物碱成分就越多，所以在购买冬笋的时候一定要选择质地比较嫩的冬笋。
但是这种成分并不耐高温，而且易溶于水，所以一般只要将冬笋煮熟了的话，吃起来就不会有麻口的感觉，但是如果冬笋没有被煮熟的话，那么吃起来就有可能会有麻口的感觉。
冬笋没熟吃了会中毒吗
有可能会。
冬笋是生长在泥土里面的，其中可能会含有一定的灰尘、细菌、虫卵等杂质，如果冬笋没有煮熟就吃了的话，那么就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，此时就会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等食物中毒的症状。
此时需要立即停止食用冬笋，并且多喝水、多休息来观察自身的症状，如果症状比较严重的话，那么建议最好是及时去医院就诊。
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