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醉蟹可以放冰箱几天 醉蟹冷藏后食用要加热吗
2022-11-04阅读(237226)
自己制作了一些醉蟹，想要保存起来，请问醉蟹可以放冰箱几天？醉蟹冷藏后食用要加热吗？
醉蟹可以放冰箱几天
冷藏可以保存2-3天左右，冷冻保存的话，可以保存7天左右。
把醉蟹放入冰箱的低温环境中，可以抑制细菌侵袭醉蟹的肉质，因此在短时间内，是可以放心正常食用的，但是也不要冷藏太久的时间，否则也容易出现变质的情况，冷冻的醉蟹虽然保存的时间稍微长些，但是口感会受到影响，建议需要尽快食用完。
醉蟹冷藏后食用要加热吗
需要。
醉蟹也是一种寒性食物，里面也富含的很多的蛋白质，在冰箱冷藏后，可能也会带有一些细菌以及微生物，所以直接食用的话，可能会引起身体的不适，因此醉蟹在经过冰箱冷藏之后不能直接食用，是需要经过高温彻底的加热，才能继续食用。
醉蟹要腌制多久可以吃
2-3天后即可食用。
醉蟹一般都是需要高浓度的酒来腌制的，而且腌制的好的螃蟹肉质鲜美，但是腌制好了，不能在短时间内进食，一来腌制的醉蟹因为时间不够，会导致口感不是特别好，二来酒精消毒作用可能也没有充分发挥，食用后可能会诱发人体出现急性肠胃炎，导致腹泻、腹痛、恶心等症状，因此一般都是建议在腌制好后2-3天就可以食用了。
醉蟹可以煮熟了吃吗
醉蟹有生吃和熟吃两种吃法，因此醉蟹是可以煮熟吃的。
江南地区的人群一般都喜欢吃生醉蟹，但是随着螃蟹受到了越来越多的人群喜爱，很多人也喜欢上了醉蟹这一吃法，但是内陆地区的人普遍吃熟食，所以也喜欢把醉蟹蒸熟之后在食用的。
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