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西葫芦的营养价值
2015-06-13阅读(16029)
西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，味美受到大众的喜爱，它不但具有很好的减肥瘦身功效，而且抗病的效果很好，对人体健康有益。下面来看看西葫芦的营养价值及功效。
预防糖尿病和肝肾病变
吃西葫芦能够促进人体胰岛素分泌，有效防止糖尿病;亦有助于增强肝肾细胞再生能力，预防肝肾病变。
西葫芦的食用宜忌
西葫芦适合糖尿病人，肝病病人和肾病病人食用，需要注意的是，西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒人群要少吃;西葫芦在烹饪时不宜煮太烂，那样容易导致营养物质缺失。
西葫芦食疗偏方
材料：西葫芦，苋菜，食盐，老抽，香醋，麻油，胡椒粉，味精，面筋
做法：新鲜西葫芦去皮削薄片，将水烧滚后，将葫芦片，苋菜，面筋一同下锅，待水煮沸后加味精，食盐，麻油，老抽，香醋，胡椒粉调和。
功效：西葫芦面筋汤的面筋柔软多汁，西葫芦清香味美，夏季食用具有很好的消暑降火，清热解毒功效。
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