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莲子心的功效与作用及食用方法

2015-07-06

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莲子是莲的果实或种子，是一种寿命最长的植物种子，而莲子芯是莲子果实的胚芽，细嫩的莲子的莲子胚芽为白色，味道清甜，成熟的莲子的莲子心是绿色，味道苦涩。莲子心的功效与作用及禁忌还有食用方法分别是怎样的呢?一起来看下吧。

防治滑精

莲子芯富含各种碱性成分，这些碱性成分对性欲有一定的平抑作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服用莲子心有良好的止遗涩精的作用。

原料：山楂、决明子各15克，荷叶半张、莲子芯3克；

做法：山楂洗净切片、荷叶洗净切丝，同决明子、莲子心一起放入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。

功效：去脂降压。适宜高血压导致的头晕目眩及高血脂等症。

莲子心性味苦寒归心经，泡茶饮用具有养心安眠的作用，心烦梦多失眠的人，可以用水煮莲子心加适量盐后饮用，每晚睡前喝，可以促进入眠，提高睡眠质量。

莲子芯6克，生地黄9克，煮沸15分钟说过滤，取汁液饮用，可以养阴清火，有效改善口干、手掌心发热、阴虚火旺等症状。

从现代营养学来分析，莲子心中富含莲心碱、芸香甙、异莲心碱、甲基莲心碱、前荷叶碱、牛角花碱、甲基紫望把灵、去甲基衡州乌药贼、亚美罂粟碱等多种生物碱，还含木犀草苷、金丝桃苷、芸香苷、β-谷甾醇、棕搁酸、不饱和脂肪酸及叶绿素等。

中医认为莲子心性味苦寒，归心经，具有清心、去热、止血、涩精的作用，常与元参心、竹叶卷心、连翘心、连心麦冬、犀角尖等解毒、清心泻火药配伍应用，如清宫汤，主治心烦口渴、吐血、遗精，目赤肿痛等症。