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红萝卜的营养价值
2015-08-12阅读(110619)
大红萝卜是莱菔的一种，被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属”。大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种的原因，使得红萝卜的营养价值相当高，那么红萝卜有哪些营养呢？
钾
雌性红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
食用方法
食材：红萝卜、酱油、盐、醋。
做法：红萝卜洗净，切丝，放在阳光下暴晒至无水分，再将萝卜丝放在干净的玻璃瓶内，加入盐，酱油，醋等密封，封存3到5天即可做成萝卜干榨菜。
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