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花菜的营养价值
2015-01-03阅读(329299)
花菜又常被人们称为花椰菜、菜花。花椰菜有白色和绿色两种，绿色的是人们熟知的西兰花，后者营养成分更高。常吃花菜有哪些好处？我们不妨一起来了解下花菜的营养价值及功效。
防癌
白色菜花中所含槲皮素是超级抗氧化剂，更是防癌的好战士。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率。
预防心血管疾病
菜花富含维生素K，多吃可以使血管壁弹性增强，不易破裂，有效保护血管健康，老年人食用能增强血管弹性，可有效预防心血管疾病。
降低乳腺癌几率
花菜中富含吲哚，能降低女性患乳腺癌、子宫内膜癌的概率，所以尤其适宜女性，甚至孕妇食用。
食用禁忌
甲状腺功能失调者应该少吃花菜，因为花菜中含有一种天然甲状腺肿大剂，这种成分会干扰甲状腺的正常功能，加剧甲状腺分泌紊乱。
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