生活常识 > 夏天卤菜可以放多久 夏天卤菜这么保存不会坏
夏天卤菜可以放多久 夏天卤菜这么保存不会坏
2018-05-22阅读(3)
我们都知道，卤菜是很常见的一种食物，它的种类多样，味道好，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃卤菜，尤其是年轻人。那么夏天卤菜可以放多久呢？下面一起来看看吧。
夏天卤菜可以放多久
冷藏可以放3—4天。
夏天卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。
卤菜可以隔夜吃吗
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。
从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
卤菜怎么保存不会坏
1、控制保存时间
购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在改刀后长时间进行保存。
2、避免交叉污染
未食用完的熟食应冷藏保存，保存时应注意生熟食品分层放置(熟上生下)，且存放在容器中或用保鲜膜包好，避免在存取、摆放的过程中交叉污染。
3、食用前重新加热
避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，存放时间过长的熟食容易孳生病菌;即使需要食用，应首先以感观辨别熟食没有变质，再加热到中心温度70℃以上(烧透)并维持3分钟左右，通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。
相关问答推荐
-
0个回答Q 卤菜隔夜需要放冰箱吗
-
0个回答Q 隔夜卤菜需要加热吗
-
0个回答Q 每天在家做菜都不知道吃啥了，给推
-
0个回答Q 夏天可以吃羊肉吗？
-
0个回答Q 夏天吃枸杞好吗？
-
0个回答Q 夏天冰水喝多了会怎么样？
-
0个回答Q 想知道夏天喝冰啤拉肚子该怎么办呢
-
1个回答Q 夏天多吃甜食有什么坏处？
-
1个回答Q 夏天吃什么蔬果减肥效果最好？
-
1个回答Q 夏天早餐吃什么好？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
夏秋之际，七个金点
治疗便秘最快的方法
5招搞定月经推迟
盘点各种月经推迟的
月经有血块=吹空调
月经有血块的调理三
为什么蚊子偏咬我？