首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 藕尖的头部可以吃吗

藕尖的头部可以吃吗

2018-08-06阅读(202902)
收藏 复制地址 转载

藕尖是莲藕发出来的嫩芽，因为口感脆嫩，也成为了秋季餐桌上必吃的一款菜肴，藕尖的头部可以吃吗？藕尖的尾部能吃吗？下面一起来看看吧！

藕尖的头部可以吃吗

1

藕尖的头部可以吃。

藕尖的头部是还未发出的嫩荷叶，长出来的荷叶味道味涩，但是此时的荷叶不仅不涩，还非常的香甜，十分的好吃，生吃和炒熟后食用都是很不错的选择，所以，藕尖的头部是可以吃的。

藕尖的尾部能吃吗

2

藕尖的尾部能吃。

藕尖是莲藕的嫩芽，全身可食，口感脆嫩爽滑、生吃像水果，熟吃的话只要放些油盐就十分的好吃了，如果是待客为了美观可以去其头尾，这样烹饪出来的藕尖会比较美观。

吃藕尖有什么好处

3

预防心血管疾病

藕尖中含有丰富的粘液蛋白，粘液蛋白可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出，结合后可以减少肠胃对食物中胆固醇的吸收、防止血液中胆固醇浓度的升高、预防心血管疾病。

健胃消食

藕尖具有清香味，其中含有鞣质，鞣质具有健胃消食作用，可以促进肠胃内食物的消化和吸收。

补血、造血

藕尖中含有丰富的铁元素，铁元素可以为身体合成血红蛋白，而且藕尖中含有维生素C，维生素C可以促进铁元素的吸收和利用，可以帮助身体补血、造血。

改善便秘

藕尖是莲藕嫩芽，膳食纤维丰富，食用后会在胃部大量吸水，增加食物残渣的湿度，刺激肠胃的蠕动，加速身体粪便和毒素的排出，对于有便秘困扰的人来说还可以改善便秘的情况。

延缓衰老

莲藕是一种富含维生素C的食物，藕尖的维生素C比莲藕还要高，维生素C是一种抗氧化剂，可以清除体内自由基、减少细胞损伤、帮助身体延缓衰老进程。

藕尖怎么做好吃窍门

4

材料：藕尖、大蒜、生姜、食醋、米椒、盐。

做法：

1，将莲藕洗干净后切段。

2，生姜洗净切片、大蒜切碎、米椒切碎。

3，热锅烧油，放入大蒜、生姜、米椒进行翻炒。

4，放入藕尖，继续翻炒，放食醋、放盐一起炒。

5，味道均匀后就可以出锅了。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

乐可非乐
女
17
养生攻略
0
问答
0
积分

藕尖

莲藕

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢