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莲藕切好怎么保存
2016-04-14阅读(9820)莲藕是很多人都喜欢吃的一种块茎食物，无论是清炒莲藕，还是凉拌藕片，还是炖莲藕块都十分美味，但是为啥别人做的莲藕都是白色的，我家的莲藕在切开后变黑了，这莲藕切好怎么保存不白黑？
吃莲藕的注意事项
1.莲藕除了氧化会变黑以外，铁锅烹饪也会使莲藕变色，因此，莲藕最好选用砂锅或不锈钢锅烹饪。
2.莲藕含有很高的淀粉，可作为主食食用，因此，食用莲藕不可过量，食用过多可引起肥胖症。
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