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秋葵能和木耳一起吃吗 怎么吃秋葵和木耳

2018-08-21阅读(187)
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秋葵和木耳是生活常见的蔬菜，经常拿来制作美味佳肴，不过秋葵能和木耳一起吃吗？怎么吃秋葵和木耳？

秋葵能和木耳一起吃吗

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可以适量一起吃。

木耳性平味甘，入胃、大肠经，秋葵性寒味淡，从食物属性上来说两者并不冲突，适合一起食用，另外，木耳和秋葵当中富含营养物质，适量同食对身体有诸多好处。

怎么吃秋葵和木耳

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凉拌秋葵木耳

食材：干木耳一把，秋葵两根，香菜5根，大蒜半头，红椒及黄椒各半个，白醋及陈醋各1汤匙。

1、干木耳用水泡发，撒入少许淀粉，利于清洗杂质及沙粒，秋葵与香菜洗净。

2、锅中倒入清水，大火煮沸，放入木耳、秋葵焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3、木耳撕块，秋葵切块，香菜切段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大蒜去皮，压成蒜泥。

4、将木耳，秋葵块，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，按照个人口味调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

秋葵炒木耳

材料：秋葵、木耳、调味品。

1、提前一个晚上将木耳泡发。

2、将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3、分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

秋葵和木耳一次吃多少

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建议秋葵100-150克，干木耳5克，泡发木耳约50克即可。

秋葵是寒性食物，大量食用容易导致脾胃虚寒，而木耳富含胶质，食用过多不利于消化，因此建议食用秋葵与木耳时，结合自身消化能力食用，不宜过多。

 

木耳和秋葵一起吃的好处

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润肠通便

木耳中含有丰富的胶质，而秋葵中纤维素及果胶含量不低，经常适量吃些秋葵炒木耳，有助于增强肠胃滑利性，促进肠胃蠕动，利于排便。

预防血栓

秋葵富含锌、硒等微量元素，而木耳中含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

排毒养颜

秋葵的维生素c含量较高，可以延缓肌肤衰老，而木耳富含铁质是天然的植物胶原蛋白，经常食用木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，当中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到排毒养颜的作用。

养血补肾

秋葵当中的特殊药性，有一定强肾补虚的功效，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，被称为“植物伟哥”。而木耳富含微量元素，能够化解胆结石、肾结石等内源性异物。

提升免疫力

秋葵和木耳中都含有丰富的的植物蛋白，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，吃一些富含蛋白质的食物可以增强身体免疫力，改善体质。

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