中医养生 > 桃胶能不能泡酒 桃胶泡酒怎么做
桃胶能不能泡酒
可以泡酒
桃胶是桃树皮上分泌的树脂，又称为桃油、桃凝、桃花泪，主要成分为碳水化合物。桃胶也是一味药材，性平、味甘，有和血益气、生津止渴的功效，桃胶是天然滋补食材，没有毒副作用，可用来泡酒。但桃胶为胶状树脂，泡酒并不利于有效成分的溶解。
桃胶泡酒怎么做
桃胶泡酒
1.将桃胶洗净，去除杂质，沥干。
2.桃胶和白酒的比例，一般是一斤白酒10~30克桃胶。
3.将桃胶放入罐子中，倒入50度左右白酒，密封好，浸泡15~30天即可。
桃胶能不能吃
可以吃
桃胶虽是桃树皮上分泌的树脂，但却含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、氨基酸等，可以和莲子、皂角米、银耳等炖汤喝，不仅营养丰富，还能美容养颜、润肠通便。桃胶除了可以食用还能入药，有和血、通淋、止痢的功效，能治疗石淋、血淋、痢疾等。
桃胶怎样吃比较好
枸杞桃胶糖水
原料
桃胶适量、红枣适量、枸杞适量。
做法
1、桃胶，提前一天清水泡发，去杂质；
2、根据个人喜好放适量红枣；
3、枸杞也根据个人喜好放；
4、炖好后加入适量冰糖。
桃胶莲子牛奶
主料
莲子适量、桃胶适量、冰糖适量、淡奶少许、杏(汁)适量。
做法
1、将桃胶放到碗里倒入清水泡发一晚；
2、桃胶和莲子放到锅中，隔水炖上2小时；
3、加入冰糖，或者加炼奶，蜂蜜调味即可。
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