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大闸蟹吃多了尿酸高吗 尿酸偏高能吃螃蟹吗

2018-09-28阅读(112)
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现在正是大闸蟹上市的季节，但是听人说大闸蟹吃多了会尿酸高，许多人就望而却步了，一起来看看真相如何吧！

大闸蟹吃多了尿酸高吗

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一般健康人吃多了大闸蟹，并且只是偶尔这么吃，并不会导致尿酸高。

尿酸高其实是体内的嘌呤代谢异常，从而导致血尿酸偏高的一种代谢性疾病。导致尿酸高的原因有很多，包括嘌呤摄入过多、体内合成嘌呤过多、肾处理尿酸功能异常、药物因素等。而通过饮食摄入的嘌呤含量，仅占每日体内嘌呤来源的1/3，一般正常的人偶尔大闸蟹吃多了，并不会出现尿酸高的。

但是如果经常性的每顿大鱼大肉、喝大量啤酒，引起尿酸高的可能性会增大。

尿酸偏高能吃螃蟹吗

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尿酸偏高不建议吃螃蟹。

螃蟹肉的嘌呤含量为81.6mg/100g，属于中等嘌呤食物。而尿酸偏高人群一般建议每日嘌呤摄入量应在300毫克以内，很多食物中都含有嘌呤，如果不控制好，很容易造成嘌呤摄入超标，升高尿酸，甚至诱发痛风，因此需要尽量选择低嘌呤食物，并不建议吃螃蟹。

另外，螃蟹的蟹黄、蟹膏中也含有嘌呤，而且蟹黄、蟹膏中胆固醇含量非常高，摄入过量的胆固醇会引起胆固醇偏高，而胆固醇中的非高密度脂蛋白胆固醇能促进炎性尿酸盐结晶的形成，从而诱发痛风。

尿酸高不能吃什么食物

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1.海鲜

海鲜食物中含有丰富的腺嘌呤，如果短期大量摄入海鲜,大量的嘌呤会使尿酸急剧升高.即使饮食因素只占尿酸升高的10％～20％,但是短时间内大量吃海鲜将导致尿酸急剧升高。

2.动物内脏

动物的内脏来含有丰富的腺嘌呤，而腺嘌呤也是引起尿酸升高的因素之一。

其主要包括：脑、肝、肾、心、肚、颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。

3.高脂肪食物

尿酸高的患者应该少吃高脂肪类食物，因为脂肪在体内堆积后，会减少尿酸排出，从而使尿酸升高。

人体每天都要从不同的食物里面补充蛋白质和脂肪成分来维持自己的机能平衡，对于尿酸高患者来讲，亦然如此，但是也要讲究规律性，

建议：作为尿酸高患者来说，每天脂肪或者是蛋白质的摄入成分控制在四十到五十克以内，可以有效防止人体尿酸升高。

4.酸性食物

尿酸高的人不食用酸性食物（例如咖啡、煎炸食物、高脂食物）。如果机体酸碱不均衡，会影响身体机能，加重肝肾担负。

5.酒类

酒精易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,因此喝酒也会导致尿酸升高。

注意：啤酒加海鲜绝对禁止。这是因为啤酒本身含有酒精,会使尿酸的排泄受到影响。海鲜含嘌呤和蛋白质,大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境,这样会促进尿酸结晶的形成。

尿酸高可以吃什么水果

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1.梨

梨性凉，味甘，有生津、清热、化痰的作用。梨子的水分是比较充足的，而且基本不含有嘌呤，是属于一种碱性的食物，不管是急性和慢性的痛风患者都可以吃

2.葡萄

葡萄性平，具有补气血、强筋骨、利小便的作用，葡萄也是一种碱性的水果，含嘌呤比较少，果汁水分比较充足，利于痛风患者食用。

5.苹果

苹果性凉，味甘，具有生津、润肺、除烦、解暑的功能。苹果属于碱性食物，含比较多的钾盐，还有一定的水分，基本不含有嘌呤，利于人体内的尿酸的排泄。

4.玉米

玉米基本上不会含有嘌呤，痛风患者尽管可以吃，玉米可以空腹食用，也可以将玉米磨成细粉，与粥同时的熬煮，做成玉米粥，比较适合痛风患者长期服用。

5.卢根

芦根性寒，味甘，具有利尿解毒的功能，芦柑能够溶石，特别适合尿酸性疾病患者或者是痛风的患者，具有排石的作用。

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