饮食指南 > 长吃莲藕有什么好处 藕的适用人群与禁忌人群
长吃莲藕有什么好处 藕的适用人群与禁忌人群
2018-10-09阅读(212)
藕属于睡莲科植物莲的肥大根茎，在全国各地均有种植。藕生用性寒、熟用性温,味甘，别名莲根、莲藕、荷梗、灵根。归心、肝、脾经。
莲藕选购指南
选购藕时要注意普通的新鲜的藕表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,如果藕看起来很白，闻着有酸味,那极有可能是用酸处理过的，最好不要选购。藕有很多节，从藕尖数起的第二节藕最佳。藕孔是藕的通气孔，如果藕孔里进了泥，很难清洗，影响食用,所以选购时最好选择两端没有泥污的藕。
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