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莲藕可以和鸡一起炖吗 莲藕炖鸡怎样做
2018-11-30阅读(23141)
莲藕是生活中常见的食物，含多种营养物质，口感清脆，可以生吃，也可以炒菜、炖汤，那么莲藕可以和鸡一起炖吗？
莲藕炖鸡怎样做
莲藕炖鸡
原料
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。
做法
1、鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分；
2、莲藕洗净，去皮，切成块状，备用；
3、鸡肉下入热锅，翻炒至微黄；
4、锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
5、加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉；
6、放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
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