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凉薯回奶吗

2016-09-30

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凉薯肉质洁白、嫩脆、香甜、多汁，可生食、熟食，是生活中比较常见的水果蔬菜，但这凉薯哺乳期能吃吗？哺乳期吃凉薯会回奶吗？

凉薯会回奶吗

凉薯不会回奶。

凉薯的营养成分比较常规，含有糖分，碳水化合物，蛋白质，矿物质，维生素等，其中营养价值最高的是粘液蛋白，这些物质对体内的激素水平都没有影响，多以哺乳期妈妈吃凉薯不会出现回奶的现象。

哺乳期能吃凉薯，但不是所有哺乳期妈妈都能吃。

凉薯是寒性的食物，而哺乳期的妈妈不能吃生冷寒凉性的食物，以免寒性的食物对哺乳期妈妈的胃肠消化功能有所影响，降低对食物中营养物质的吸收，引起营养不良，对宝宝和自身的健康都不宜。

凉薯中含有一定的粘液蛋白，这种蛋白虽然对人体有较好的保健作用，但属于异体蛋白，也属于过敏原，过敏体质的妈妈食用有引起过敏的风险，并且婴幼儿的免疫功能较低，也容易出现过敏。

哺乳期吃凉薯熟吃好。

哺乳期吃凉薯最好是熟吃，凉薯可和土豆一样做为蔬菜使用，生活中比较常见的凉薯烧肉就是很不错的选择，可降低凉薯的寒性，促进消化吸收，补充营养物质。

食材：凉薯250g，生猪手一只，黄豆适量，料酒适量，食盐，生姜几片。

做法：

1.将猪脚上的残留的猪毛去干净，剁成小块，洗净备用。

2.锅中加适量的清水、料酒、生姜，放入切好的猪手快，大火烧开，焯水十几分钟，捞起洗净。

3.锅中加适量的香油，将猪手放入，爆炒至表皮发黄，出香味，取干净的砂锅，锅底放凉薯块，上面放猪脚，再上面放少许黄豆，加水至淹没猪手，大火烧开，转小火炖2小时即可，出锅前加食盐调味。